ただいま難波店

ホテヘル(人妻/難波・心斎橋)

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純
ただいま難波店
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成美
ただいま難波店
成美日記(音量注意動画⚠️)

留美
ただいま難波店
福神漬け
カレーの横の福神漬け
いつから?




突然ですがカレーライスを頼むと当然のように横にいる


福神漬け





今まで何の疑問もなく食べてたけど

『そもそも
何でカレーに福神漬け
なんだろう?』
って思いました
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カレーはスパイシー


福神漬けは甘じょっぱくて、ちょっと酸味もあってポリポリ食感







よく考えたら全然
違う食べ物なのに

名コンビ
ですよね
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日本の福神漬けは
明治時代に東京・上野の老舗
『酒悦』
の15代目
野田清右衛門
が長い年月をかけて考案したとされています






伝統的には大根・なす・かぶ・うり・紫蘇・蓮根
なた豆などを使った醤油漬けです







そして


7種類の野菜

img
七福神

という発想から

『福神漬け』
と名付けられたと伝えられています


img


ここまでは
カレー全然関係ない
img







そうなんですimg





福神漬けは最初から
カレー用に作られたわけではありません



では

いつカレーと出会ったのか?






有名なのが
日本郵船の欧州航路の
一等客船でカレーに添えていた
チャツネの代わりに
福神漬けを出したという説





ただし

帝国ホテルが最初だったという説もあり
本当のところは分かって
いないそうです










そもそも

日本のカレー自体もインドから
そのまま来た料理ではなく




インド

img
イギリス
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日本


と伝わり日本でご飯に合うよう独自に進化していったもの






そして
福神漬けも
日清・日露戦争の時代に保存しやすい
ご飯のお供として兵士たちに重宝され全国へ広まったとされています













別々に生まれたものが
いつの間にか


『カレーと言えば
福神漬け』に
なってる



運命的な出会い
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こういう歴史を知ると

次にカレーを食べる時



『今日も
ちゃんと横に居るな
img』
って

福神漬けを意識してしまいそうです
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普段は脇に
ひっそり
でも
いないと
ちょっと寂しい
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かなり優秀な名脇役img






 
留美
 

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つかさ
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